ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਰੀਰ 'ਚ ਕੀ ਬਦਲਾਅ ਆਉਂਦੇ ਹਨ? AIIMS ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਕੀਤਾ ਖੁਲਾਸਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਰੀਰ 'ਚ ਕੀ ਬਦਲਾਅ ਆਉਂਦੇ ਹਨ? AIIMS ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਕੀਤਾ ਖੁਲਾਸਾ
 

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ/ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡਿਆਂ (Eggs) ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਬਦਲਾਅ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਏਮਜ਼ (AIIMS), ਹਾਰਵਰਡ ਅਤੇ ਸਟੈਨਫੋਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ (ਪੇਟ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਮਾਹਿਰ) ਡਾ. ਸੇਠੀ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਹਿਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਡਾ. ਸੇਠੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਪੋਸਟ ਰਾਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਅੰਡੇ ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ 'ਮਲਟੀ-ਟਾਸਕਰ' ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ:
1. ਅੰਡਾ: ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਡਾ. ਸੇਠੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਪੀਲੇ ਭਾਗ (Yolk) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ 'ਹਾਈ ਕੁਆਲਿਟੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ' ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
2. ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਵਚ- ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਡਾ. ਸੇਠੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਅੰਡੇ 'ਮੈਕੁਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ' (ਅੱਖ ਦੇ ਪਰਦੇ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ) ਅਤੇ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ (Cataracts) ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੱਤ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਲੈਂਜ਼ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
3. ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਲਿਵਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਰਦਾਨ- ਅੱਜਕਲ੍ਹ ਖਰਾਬ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਕਾਰਨ 'ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ' ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਆਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਹਰ ਤੀਜਾ ਭਾਰਤੀ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੈ। ਡਾ. ਸੇਠੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ 'ਕੋਲੀਨ' (Choline) ਨਾਮਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੱਤ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।
4. ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ- ਅਕਸਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਹਿਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ 'ਗੁੱਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ' (HDL) ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ (Blood Sugar) ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਊਰਜਾਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਕਲਪ- ਜੋ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਡਾ. ਸੇਠੀ ਨੇ ਟੋਫੂ (Tofu) ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨੋਟ: ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।
 

#HealthTips #EggsBenefits #HealthyEating #ProteinPower #AIIMS #DoctorAdvice #EyeHealth #LiverHealth #BrainBooster #PunjabiNews #FitnessMotivation #HealthyLifestyle #GoodCholesterol #DietPlan #DailyNutrition #greenmicofficial